전체 글40 당신의 식단을 망치는 '소스의 배신' 다이어트 메뉴로 빠질 수 없는 단골 메뉴 바로 '샐러드'인데요, 여러분은 샐러드 드실 때 어떻게 드시나요? 고소한 참깨 드레싱부터 달콤한 허니 머스터드소스까지 마트에 가면 소스만 해도 수십 가지 종류가 즐비해 있죠. 우리는 보통 다이어트를 시작하면 '무엇을 먹느냐'에만 온 신경을 집중해요. "오늘은 탄수화물 대신 샐러드를 먹었어!"라면서 스스로를 기특해하죠. 하지만 정작 그 샐러드 위에 뿌려지는 소스가 콜라 한 캔보다 더 많은 설탕을 품고 있다는 사실을 까맣게 잊곤 해요. 닭가슴살과 샐러드는 그저 소스를 먹기 위한 '도구'였을 뿐인 경우가 생각보다 많거든요.오늘은 다이어트의 적, 소스 속에 숨겨진 설탕 폭탄을 찾아내고, 어떻게 하면 맛과 건강을 다 잡은 '착한 소스'로 갈아탈 수 있을지 함께 고민해 봐요.. 2026. 1. 29. 면 순이, 면 돌이 들을 구원할 '착한 탄수화물' 대체재 top 4 다이어트하다 보면 위기가 몇 번씩 찾아오는데요, 저는 그 순간이 '라면 냄새'를 맡았을 때인 것 같아요. 여러분은 어떠세요? 저는 면순이인지라 그렇게 면 요리가 먹고 싶더라고요! "한 입만 먹어야지" 했다가 순식간에 한 그릇을 비워버리고 끝내 죄책감이 몰려오는 경험을 수도 없이 했어요.많은 분이 아시다시피 우리가 즐겨 먹는 밀가루 면은 정제 탄수화물의 결정체죠. 혈당을 순식간에 높이고, 인슐린을 자극해서 우리 몸을 '지방 저장 모드'로 바꿔버리는 주범이에요. 그렇다고 평생 국수 한 그릇 못 먹고 닭가슴살이랑 고구마만 먹고살 수는 없잖아요? 그래서 오늘은 제가 직접 먹어보고 검증한, 밀가루 면의 빈자리를 90% 이상은 채워주면서도 혈당을 유지해 주는 '다이어트 면 대체재'들을 소개해 보려고 해요. 이제 ".. 2026. 1. 26. 혈당 스파이크로부터 멀어지는 '하루 10분 운동' 요즘같이 추운 날 운동 가는 거 정말 쉽지 않은 일인데요, 그럼에도 다이어트 루틴 지키느라 다녀오신 여러분 오늘 하루도 고생 많으셨어요! 저는 오늘 홈트 했는데 왜 몸무게가 그대로이고 뱃살도 그대로인지 살짝 좌절감이 오더라고요. 여러분들도 이런 경험 있으신가요? 열심히 노력하는데 결과는 안 나오고 정말 힘이 빠지더라고요. 그래서 다이어트 운동 관련 논문을 찾아보면서 원리를 알고 나니 생각이 조금 달라졌어요. 다들 다이어트의 핵심이 제가 이전 글에서 항상 강조했던 '혈당 관리'에 있다는 걸 알고 계시지요? 이제 운동도 무작정 오래, 힘들게 하는 게 아니라 전략적으로 접근해야 한다는 것을 이번 글에서 알려드릴게요. 우리가 그동안 놓치고 있었던 운동의 역설, 그리고 혈당을 사수하는 운동 타이밍에 대해 쉽고 자.. 2026. 1. 20. 조리법만 바꿔도 뱃살이 빠지는 비밀 혹시 다이어트하면서 이런 생각해 보신 적 없나요? "똑같은 쌀을 먹는데도 누구는 살이 빠지고 왜 나는 그대로일까?"라고 말이죠. 물론 타고난 체질이나 활동량의 차이도 있겠지만, 의외로 우리가 놓치고 있는 결정적인 포인트가 하나 있어요. 바로 '어떻게 요리해서 먹느냐'의 차이예요.우리는 보통 칼로리 숫자에만 집착하곤 하는데요, 우리 몸은 '호르몬 화학 공장'과 비슷해요. 어떤 조리 과정을 거치느냐에 따라서 음식이 몸에 들어왔을 때 혈당을 올리는 속도가 완전히 달라지고, 그에 따라 우리 몸이 지방을 저장할지 태울지가 결정되거든요. 오늘은 주방에서 바로 실천할 수 있는, 돈 안 드는 다이어트 치트 키! 조리법의 비밀을 하나씩 파헤쳐 드릴게요.찬밥, '저항성 전분'의 효과여러분, 갓 지은 따끈따끈한 하얀 쌀밥 .. 2026. 1. 17. 미세 영양소와 대사 효율 (비타민 부족이 주는 영향) 다이어트를 하면서 많은 사람들이 민감하게 받아들이고 얽매이는 게 바로 숫자로 보이는 '칼로리'가 아닌가 싶어요. 탄수화물, 단백질, 지방이라는 거대 영양소(Macronutrients)를 얼마나 줄일지 고민하면서 극단적인 저칼로리 식단을 구성하죠. 하지만 우리 주변에는 분명 적게 먹는데도 체중 변화가 전혀 없거나, 오히려 몸이 무겁고 붓는 증상을 겪는 분들이 많은데요, 그 이유는 우리 몸이 에너지를 태우는 과정에서 반드시 필요한 미세 영양소(Micronutrients)가 결핍되었기 때문일 확률이 높아요. 오늘은 에너지 대사의 효율을 결정짓는 비타민과 미네랄의 역할에 대해 다뤄 보려고 해요. 거대 영양소, 미세 영양소우리가 섭취하는 탄수화물, 단백질, 지방은 우리 몸이라는 난로를 태우는 '장작'과 같아요. .. 2026. 1. 15. 내 몸속 '뚱보 균'을 다스리는 마이크로바이옴 다이어트를 위해 식단을 조절하고 남들보다 더 열심히 운동하는데도 유독 살이 잘 안 빠지는 분들이 있습니다. 흔히 우리는 이것을 단순한 의지력 부족이나 유전적인 체질 탓으로 돌리곤 하지만, 최근 분자 생물학 및 의학계에서는 그 체질을 결정짓는 핵심 요인으로 우리 장 속에 살고 있는 수십조 개의 미생물 생태계, 마이크로바이옴(Microbiome)에 주목하고 있습니다. 단순히 무엇을 먹느냐를 넘어서 내 장 속 미생물의 구성이 어떻게 이루어져 있느냐가 비만의 성패를 가를 수 있다는 사실이 수많은 연구를 통해 밝혀지고 있습니다.퍼미큐티스(뚱보 균)와 박테로이데테스(날씬 균)우리 장 내 미생물은 크게 두 가지로 나뉩니다. 첫 번째는 학술적으로 '퍼미큐티스(Firmicutes)'라 불리는 균종으로, 흔히 언론에서는 .. 2026. 1. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
